Établissement porteur : CEZ Rambouillet
Parc du château de Rambouillet, Château, Rambouillet, France
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Permettre aux établissements engagés de proposer sur leur territoire la formation obligatoire en hygiène dans la restauration commerciale. Ces parcours à distance permettent de satisfaire des demandes individuelles partout sur le territoire.
Une formation à l'hygiène spécifiquement conçue pour la restauration commerciale, réalisée entièrement à distance et accompagnée par le centre local.
Les établissements de restauration commerciale (traditionnelle, cafétéria, restauration rapide) ont l'obligation de former leur personnel en matière d'hygiène alimentaire (décret n° 2011-731 du 24 juin 2011). P'Rest'Hyg F2A© est un dispositif de formation e.learning basé sur les situations vécues de professionnels de la restauration commerciale. Il a été conçu collectivement par les établissements du réseau F2A pour répondre spécifiquement à cette obligation. Une quinzaine d'établissements sont enregistrés auprès des DRAAF de leur région pour mettre en œuvre cette formation d'une durée de 14 heures. Ce dispositif de formation s'adresse à des personnes souhaitant travailler dans la restauration commerciale ou des professionnels de la restauration commerciale. Pour plus de précisions sur les publics concernés se référer au décret. P'Rest'Hyg F2A© a permis de former plus de 200 personnes depuis le lancement du dispositif de formation.
Secteur(s)
Formation réglementée, Agroalimentaire
Stade
Stabilisé
Effectifs depuis la création
200
Établissement porteur : CEZ Rambouillet
Parc du château de Rambouillet, Château, Rambouillet, France
Établissements participants
EPLEFPA d'Angers Le Fresne
Eplefpa Angers Le Fresne, Chemin du Fresne, Sainte-Gemmes-sur-Loire, France
EPLEFPA de Laval
341 Rte de Saint-Nazaire, 53000 Laval, France
EPLEFPA de Saint Flour
5 Rte des Hautes Terres, Saint-Flour, France
EPLEFPA de Clermont Ferrand
Lycée Louis Pasteur Marmilhat, Allée de Marmilhat, Lempdes, France
EPLEFPA de la Meuse
Chemin de Popey, 55000 Bar-le-Duc, France
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