Dans le cadre de la Semaine de la Jeunesse et de l'Education qui se déroulait à Milan du 28 septembre au 4 octobre 2015, 8 apprentis en 2° année de BTSA STA (Sciences et Technologie des Aliments) du CFA de Pau Montardon étaient présents. Ils ont animé le Food truck placé devant le pavillon France avec 3 séances de dégustation de piment d'Espelette et de produits à base de piment. Plus de 200 visiteurs ont été accueillis, et 150 questionnaires sur le gaspillage alimentaire ont été renseignés. Ils ont permis d'avoir une vision de la thématique du gaspillage à l'échelle internationale. Pour certains jeunes, il s'agissait d'une première expérience à l'étranger et tous ont eu la satisfaction d'avoir été acteur d'un événement planétaire et d'avoir contribué à valoriser le savoir-faire des produits alimentaires français.