Compagnons vignerons « Du cèpe au verre »

Préférence, en partenariat avec Les Compagnons du Devoir et du Tour de France, accompagne et forme des jeunes souhaitant, à travers des contrats de formation successifs :

1. Développer leurs compétences et leur employabilité en obtenant des attestations de capacités, des blocs de compétences et des attestations de suivi de formations courtes.

2. Préparer et obtenir des certifications professionnelles en se présentant aux épreuves de diplômes ou de certificats.

3. Se spécialiser dans le domaine de la viticulture-œnologie en construisant, avec l’appui des Maisons des Compagnons et des établissements de formation viticoles du réseau Préférence, un parcours itinérant à travers les vignobles français et étrangers.

Parcours des jeunes aspirants :

Une fois positionnés, les jeunes aspirants sont orientés vers un centre unique du réseau Préférence pour effectuer leur première année de contrat de professionnalisation. Par la suite, toujours dans le cadre de ce contrat, ils sont dirigés vers un diplôme adapté à leur niveau et à leur projet professionnel, au sein de l’un des centres du réseau Préférence.

Une partie de leur formation se déroule dans les Maisons des Compagnons, tout en conservant un principe fondamental : l’itinérance. Ce dispositif leur permet de découvrir une diversité de cépages, de méthodes et de terroirs, enrichissant ainsi leur expérience et leurs compétences.

Les objectifs étant de :

- Former des professionnels dotés d’expériences diversifiées dans des territoires viticoles en France et à l’étranger.
- Préparer les candidats aux épreuves de diplômes et certifications pour enrichir leur curriculum vitae.
- Leur permettre de constituer, tout au long de leur parcours, un dossier de compétences au sein des Maisons des Compagnons. Ce dossier recense les activités réalisées dans différents contextes et peut servir de base pour une demande de diplôme par la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE).

Directrice centre porteur Elisabeth Lescoat, Bergerie Nationale Rambouillet ; elicsabeth.lescoat@bergerie-nationale.fr
Référente : Valérie Huré ; équipe d’animation de Préférence ; valerie.hure@agrosupdijon.fr